Couteaux
Santoku KAI IMAYO martelé 165mm
1,315.00TL
Kai Seki magoroku Santoku 165 mm AB-5456 AB5456 Serie IMAYO avec un beau motif martelé. Longueur de la lame : 165 mmLongueur du manche : 120 mmPoids : 160 grammes Lame : Acier inoxydable Molybdène VanadiumMitre : Acier inoxydable Poignée : Bois stratifié renforcéCouteau à double tranchant, pour droitiers comme pour gauchers. Forgé à partir d'une...
Couteau de Chef KAI IMAYO martelé 180mm
1,315.00TL
Kai Seki magoroku couteau de chef 180 mm AB-5459 AB5459 Serie IMAYO avec un beau motif martelé.Longueur de la lame : 180 mmLongueur du manche : 120 mmPoids : 160 grammes Lame : Acier inoxydable Molybdène VanadiumMitre : Acier inoxydable Manche : Bois stratifié renforcéCouteau à double tranchant, pour droitiers comme pour gauchers. Forgé à partir...
NAGAO HIGONOKAMI couteau AOGAMI laiton 92mm
1,203.00TL
Couteau de poche japonais HIGONOKAMI NAGAO. (le prix est pour un couteau) Lame : Acier carbone bleu (AOGAMI)Manche : Laiton Longueur de la lame : 65 mmLongueur du manche : 92 mmÉpaisseur de la lame : 2,5 mmPoids : 43 grammes Ce couteau est à double tranchant.Ces couteaux sont fabriqués à la main, de sorte qu'ils peuvent être un peu différents da...
KAI deba couteau à poisson 150mm ST AK-5061
1,203.00TL
Couteau Deba 150mm Kai Seki magoroku AK-5061 AK5061.Longueur de la lame : 150 mm (5.9")Longueur du manche : 120 mm (4.7")Épaisseur de la lame : 3,5 mm (0.14")Poids : 170 grammesLame : acier inoxydable molybdène vanadiumManche : Bois de magnolia Il est à un seul tranchant, pour droitiers. Ce couteau est utilisé pour la découpe de poissons. Avec s...
NAGAO HIGONOKAMI couteau AOGAMI noir laiton 92mm
1,175.00TL
Couteau de poche japonais HIGONOKAMI NAGAO lame noire. (le prix est pour un couteau) Lame : Acier carbone bleu lame noire (AOGAMI blue paper)Manche : Laiton Longueur de la lame : 70 mmLongueur du manche : 92 mmÉpaisseur de la lame : 3 mmPoids : 44 grammes Ce couteau est à double tranchant.Ces couteaux sont fabriqués à la main de sorte qu'ils peu...
Santoku + Nakiri couteaux en acier inoxydable 165mm Japon
1,175.00TL
Couteaux Japonais Santoku + Nakiri. Longueur de la lame : 165 mmLongueur du manche : 120 mmPoids : Nakiri : 130 grammesSantoku : 105 grammes Lame : acier inoxydableManche : bois Naturel (Shiraki)Les deux couteaux sont à double tranchants, et sont également disponibles séparément.Fabriqués au Japon.
Santoku KAI AKANE 180mm AE-2907
1,147.00TL
Kai Seki magoroku Santoku couteau de 180 mm AE2907 Serie AKANE.Longueur de la lame : 180 mmLongueur du manche : 120 mmPoids : 135 grammes Lame : Lame avec coeur en acier carbone + 2 couches d'acier inoxydable autour, soit 3 couches au total.Mitre : Acier inoxydable Manche : Polyacétal POM (résistant à la chaleur 140℃), nylon (résistant à la chal...
Petit couteau KAI IMAYO martelé 120mm
1,119.00TL
Kai Seki magoroku petit couteau office 120 mm AB-5461 AB5461 Serie IMAYO avec un beau motif martelé.Longueur de la lame : 120 mmLongueur du manche : 100 mmPoids : 70 grammes Lame : Acier inoxydable Molybdène VanadiumMitre : Acier inoxydable Poignée : Bois stratifié renforcéCouteau à double tranchant, pour droitiers comme pour gauchers. Forgé à p...
KAI yanagiba couteau à sushi 210mm ST AK-5066
1,119.00TL
Couteau yanagiba 210 mm Kai Seki magoroku AK-5066 AK5066.Longueur de la lame : 210 mm (8.3")Longueur du manche : 125 mm (4.9")Poids : 80 grammesLame : acier inoxydable molybdène vanadiumManche : bois naturelLe couteau est à un seul tranchant. Les couteaux Yanagiba sont utilisés pour le tranchage des poissons (sushi, sashimi...)Ce couteau est fab...
Santoku KAI HONOKA 165mm AB-5428
1,119.00TL
Kai Seki magoroku Santoku couteau de 165 mm AB5428 Serie HONOKA.Longueur de la lame : 165 mm (6.5")Longueur du manche : 125 mm (4.9")Poids : 150 grammesLame : Molybdène Vanadium acier inoxydablePoignée : POM + nylonL'air dans les alvéoles et les trous fonctionne comme une couche anti-adhésive entre le couteau et les produits à decouper.Couteau à...
Santoku couteau KAI HONOKA 165mm AB-5427
1,091.00TL
Kai Seki magoroku Santoku couteau de 165 mm AB5427 Serie HONOKA.Longueur de la lame : 165 mm (6.5")Longueur du manche : 125 mm (4.9")Poids : 140 grammesLame : Molybdène Vanadium acier inoxydablePoignée : POM + nylon Couteau à double tranchant, pour droitiers comme pour gauchers.Fabriqué au Japon.
Couteau de Chef KAI Gyuto HONOKA 180mm AB-5430
979.00TL
Kai Seki magoroku couteau de Chef 180 mm AB-5430 AB5430 Serie HONOKA.Longueur de la lame : 180 mm (7")Longueur du manche : 125 mm (4.9")Poids : 150 grammesLame : Molybdène Vanadium acier inoxydableManche : POM + nylon Couteau à double tranchant, pour droitiers comme pour gauchers.Fabriqué au Japon.
