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Gyuto YAXELL YO-U TAKUMI 69 capas Damasco 190 mm

Descripción del producto

Gyuto YAXELL YO-U TAKUMI 69 capas Damasco 190 mm Cuchillo de cocinero.

Longitud de la hoja : 190 mm
Longitud del mango : 120 mm
Peso : 130 gramos

La hoja RAN es extremadamente afilada. Está fabricado en acero inoxidable VG-10 Cobalto-Molibdeno-Vanadio. La hoja de 69 capas está hecha de acero Damasco y tiene una dureza de aproximadamente 61 en la escala Rockwell.

Es un cuchillo de doble filo para diestros y zurdos.

El mango está fabricado en madera laminada reforzada, resistente al agua y a las manchas. Su forma decagonal (de 10 lados) se inspira en los cuchillos tradicionales japoneses. Está diseñado para que resulte cómodo de sujetar con manos de cualquier tamaño, lo que facilita tanto el uso general como las tareas más delicadas.

Este cuchillo está hecho en Seki, Japón.

Es un cuchillo precioso, pero las fotos no le hacen justicia. Los reflejos y el dibujo del damasco cambian constantemente.

Cantidad máxima disponible alcanzada.

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