KAI yanagiba couteau à sushi 210mm ST AK-5066
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Couteau de Chef Gyuto YAXELL YO-U 69 couches en Damas 210 mm.Longueur de la lame : 210 mm (8.3")Longueur du manche : 130 mm (5.1")Poids : 180 grammes La lame de 69 couches est en acier Damas, et a une dureté d'environ 61 sur l'échelle de Rockwell. Elle est faite de VG-10 Cobalt-Molybdène-Vanadium acier inoxydable et a un tranchant exceptionnel. ...
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Couteaux de poche pliable traditionel japonais NAGAO higonokami. Lame : Bluesteel (acier bleu)Manche : Laiton Ce set comprend 3 couteaux :120 mm, 98 mm et 54 mm (longueur de la poignée) 120 mm :Longueur de la lame : 93 mm (3.7")Longueur du manche : 120 mm (4.7")Épaisseur de lame : 3 mmPoids : 70 grammes 98 mm :Longueur de la lame : 75 mm (3")Lo...
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