{"product_id":"yaxell-yo-u-69-takumi-damascus-chef-knife-190mm","title":"YAXELL YO-U 69 TAKUMI Damas couteau de chef 190mm","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eCouteau de Chef Gyuto YAXELL YO-U TAKUMI  190 mm avec 69 couches en Damas.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eLongueur de la lame : 190 mm \u003cbr\u003eLongueur du manche : 120 mm \u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePoids : 130 grammes\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eLa lame de 69 couches est en acier Damas, et a une dureté d'environ 61 sur l'échelle de Rockwell. Elle est faite de VG-10 Cobalt-Molybdène-Vanadium acier inoxydable et a un tranchant exceptionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1\u003eC'est un couteau à double tranchant pour les droitiers et les gauchers.\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1\u003eLe manche est fabriqué en bois stratifié renforcé, résistant à l'eau et aux taches. Il présente une forme décagonale (à 10 facettes) inspirée des couteaux japonais traditionnels. Conçu pour offrir une prise en main confortable quelle que soit la taille de la main, il facilite aussi bien les tâches courantes que les opérations minutieuses.\u003c\/h1\u003e\n\u003ch1\u003eCe couteau est fabriqué à Seki au Japon.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eC'est un magnifique couteau, mais les photos ne lui rendent pas justice. Les reflets et les motifs du damas changent constamment.\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e","brand":"Osaka Tools","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":19470690222198,"sku":"","price":111.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0053\/9167\/9606\/files\/Yaxell_new_you_chef_front2.jpg?v=1784012691","url":"https:\/\/osakatools.com\/fr-fr\/products\/yaxell-yo-u-69-takumi-damascus-chef-knife-190mm","provider":"Osaka Tools","version":"1.0","type":"link"}